База кодов ГОСТ Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты → Мясо и мясные продукты
ГОСТ 31787-2012. Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов
Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты – вареные колбасные изделия из термически обработанных ингредиентов (ливерные колбасы и паштеты с использованием субпродуктов) и устанавливает фотометрический метод определения остаточной активности кислой фосфатазы.
Название на англ.: Meat and meat products. Method for determination of residual activity of acid phosphatase, expressed by mass fraction of phenol in sausage products made from thermally treated ingredients Тип документа: стандарт Статус документа: действующий Число страниц: 16 Дата актуализации текста: 01.08.2013 Дата актуализации описания: 01.08.2013 Дата издания: 03.07.2013 Дата введения в действие: 01.07.2013 Дата последнего изменения: 17.07.2013
Previous post: База кодов ТНВЭД Поиск по базе ОКУН